O
nosso CTG promoveu na terça-feira (5/11), uma competição
para escolher o melhor cozinheiro de arroz de carreteiro.
Foram
7 competidores e mais de uma centena de sócios e convidados
a degustarem as excelentes variedades de carreteiro preparadas.
CARRETEIRO
À RAVEL
Autor:
Marco Ravel
INGREDIENTES:
Arroz 2,5 Kg
Batata 4 unidades
Charque 5 Kg
Tomate 6 unidades
Cebola 5 unidades
Alho 8 dentes
Pimenta a gosto
Caldo Carne 4 cubinhos
Caldo do Charque
MODO
DE PREPARAR
Ferva o charque para tirar o sal
2 Fervuras
Depois fritar no alho e juntar a cebola com tomate
Depois juntar tudo e ferver por aproximadamente 20 minutos
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Mande
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opinião para carreteiro@ctgfogodechao.com.br.
